اهم المقالات طبخ

طريقة عمل العيش البيتي بسهولة في البيت

العيش البيتي تقدم الوصفة الشيف قمر

طبعا العيش من اساسيات اي بيت ولازم نكون بنعرف نعمله عشان كده انا جيبلكوا وصفه مفيش اسهل من كده  لانه هنعملها ع الطاسه يلا بينا نبدا

طريقة عمل العيش البيتي

طريقة عمل العيش البيتي
طريقة عمل العيش البيتي

جربي طريقة عمل الخبز على الصاج بشكل بسيط و سريع و بالخطوات شاهدي ايضا شاهد اسهل طريقة عمل عيش التورتيلا

مقادير العيش البيتى الفلاحى

  • 4 اكواب دقيق مخبوزات
  • 2 ملعقه كبار خل
  • 2ملاعق كبار سكر
  • 1 ملعقه كبيره خميره فوريه
  • 1ملعقه صغيره بيكنج بودر
  • ربع ملعقه صغيره ملح
  • من كوب الي كوب وربع ماء دافي (ع حسب الدقيق)

 

طريقة عمل الخبز المصري

ف كوب نحط نصه مياه دافي عشان نخمر الخميره نحط معلقه الخميره+ملعقه سكر ونسبها تتخمر وف طبق غويط نحط الدقيق وعليه ملعقه السكر التانيه +الملح+البيكنج بودر ونقلبهم ودلوقتي الخميره اتخمرت وترفعت وعمل رغاوي نحطها ع الدقيق والخل نعجن كويس ونرش دقيق ع رخامه فاضيه عشان نعرف نعجن برحتنا

ملحوظه

  • العجين لو لينه اووي نحط دقيق عشان تلم
  • ناشفه جداا نحط من المياه الدافي
  • وبعد ما نخلص عجن كويس مش اقلل من 7 دقايق نحطها ف طبق مدهون زيت وندهن العجين بزيت خفيف

ملحوظه

  • كل لما نعجن احسن تكون النتيجه افضل

 

  • دلوقتي هنسيب العجين يتخمر بما اننا ف الصيف ف ممكن بعد نص ساعه تكون اتخمرت لو لقيتي لسه عليها سبيها ف الطبق متغطيه بالبلاستيك او كيس بلاستيك نضيف
شوفي ايضا :  طريقة عمل الكفتة المشوية الخطيرة

وبعد لما تتخمر نقسم العجين ع 10 كور ونحطهم ف صنيه مدهونه زيت ونسبها ترتاح 10 دقايق

وبعدها نرش الرخامه دقيق وناخد اول كوره ونفردها ع شكل دائري بسمك حوالي 3 ملي وكل الكور نفس الشي

ونحضر مناديل مطبخ بعدد الكور وكل واحده نفردها نحطها ع منديل وبعد ما نخلص الكميه كلها نغطيهم تاني 10 دقايق عشان يتخمروا تاني

ف طاسه سخنه ع نار متوسطه مدهونه زيت ونحط اول رغيف ونسيبه 20 ثانيه ونقلبه ع الوش التاني لحد ما يلون ويتنفخ بس كده كل الكميه نفس الشي

ملحوظه

لو ف رغيف متنفخش مش مشكله بعد ما ياخد اللون ع الوشين شليه وبعد ما يبرد قطعيه نصين وفتحيه هيفتح معاكي

 

 وبالهنا والشفا

 

كل الوصفات وطرق تحضير الطعام موجوده علي التطبيق الخاص بنا 

 

#الست_غالية| طريقة عمل العيش البيتي والرقاق

طريقة عمل الخبز البيتى | طريقة عمل العيش البيتى بدون فرن سهل وبسيط

طريقة عمل رغيف العيش في المنزل : أم حسين

 

الخُبْز هو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والثقافات الهندية وشمال افريقيا. الخبز دائما يتكون من طحين والماء، والملح والخميرة غالباً. وقد يحتوي الخبز أيضا على بعض السكر والفواكه والتوابل، والخضروات، والمكسرات.

One Comment

Post Comment

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.