طريقة عمل البوريك
طريقة عمل البوريك كتير بنجيبه من الفرن بس النهارده هنتعلم نعمله ف البيت بطريقه سهله وبسيطه يلا بينا نشوف المقادير ايه
مقادير طريقة عمل بوريك الافران
- كيلو دقيق
- ربع كوب زيت
- 2 علبه زبادي الواحده 120 جرام
- معلقه كبيره سكر
- 3 معالق كبار لبن بودر
- معلقه كبيره خميره
- معلقه كبيره خل
- معلقه كبيره بيكنج باودر
- معلقه كبيره صلصه طماطم
- رشه ملح
- كوب وربع ماء دافئ للعجن
لدهان الوجه
- 2 معلقه كبيره لبن بودر
- معلقه صغيره سكر
- رشه نسكافيه
- معلقتين كبار مياه
حمل أيضا علي هاتفك : كل الوصفات وطرق تحضير الطعام موجوده علي التطبيق الخاص بنا
طريقة عمل البوريك بالجبنة
- اول حاجه هنحط معلقه الخميره مع السكر في ميه دافيه عشان نختبرها
- ضيفي للدقيق المكونات الجافه الاول كلها
- بعدها ضيفي الزيت
- معلقه كبيره من الصلصه و معلقه كبيره من الخل
- علبتين زبادي
- وبالتدريج هنبتدي نعجن ممكن تاخذ معك كوبايه ميه او كوبايه الا ربع على حسب الدقيق بتاعك
- هنفضل نعجن حوالي خمس دقائق واهم حاجه تكون العجينه لينه وهتكون بتلزق شويه
- هنغطي العجينه ونسبها تختمر من نصف ساعه الي ساعه علي حسب تدفئه المكان
- هنقطع العجينه اربع قطع كبار
- و هنغلط العجين عشان وشه مينشافش
- وهناخذ اول قطعه من ال 4 ونفردها
- هنفردها بسمك 1 سم
- هنبتدي نقطعها بالقطعه لو ما فيش قطاعه هنجيب كوبايه ونقطع بيها
- وزياده اللي هتبقى هنكورها ونسبها ترتاح عشان هنفرده تاني
الحشو
- جبنه اسطنبولي
- وجبنه موزاريلا
- وزيتون
ممكن تغيري الحشوه بالجبنه اللي انتو تفضلوها
- هناخذ قطعه من العجين اللي احنا طلعنا وهنحط فيها شويه من الحشو
- ونقفلها من على الجنب مش كويس
- وبعدها نلفها بايدينا علشان نتاكد انه ما فيش اي فتحات علشان تتخبز كويس
- وهنكمل بقيت العجينه كلها بنفس الطريقه
- بعد ما نخلص كل الكميه هنجيب صينيه مدهونه بالزيت
- وطبعا كل ده احنا مشغلين الفرن علشان تبقي سخنه
- و هنحطه على الوش حبه البركه او زعتر وممكن نحط سمسم
- وهنسبهم يتخمر ثاني هندخله من الفرن على درجه حراره 200 لحد ما ياخذوا مش من تحت ذهبي
- وبعدها هنقفل الفرن وبعدها هنفتح الشوايه تاخذ وش من فوق
شاهدي : طريقة عمل كرواسون بالجبن
وصفتنا النهارده خلصت واتمنى انكم تجربوها و لا يجربها يقول رايه في التعليقات
كانت معكم الشيف قمر
طريقة عمل البوريك بالجبنة سالى فؤاد
طريقة عمل البوريك بالجبنة فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل البوريك بالجبنة للشيف حسن
https://www.youtube.com/watch?v=P3KRqUJauZ0
