فطائر بالقرفه تقدم الوصفة الشيف سارة

أحلي وأسهل طريقة للفطائر عندنا وبس وأحلي من الجاهز طبعا لأنه بيتي ومضمون وحلو جداا في الفطار مع كوباية الشاي

طريقة عمل الفطير بالقرفة والسكر

طريقة عمل فطائر القرفة تعدّ هذه الفطائر من أنواع الحلويات التي تصنع بالعجين ويتم تغليفها بواسطة السكر

المكونات

• كيلو دقيق
• معلقة بيكنج بودر
• معلقة ملح
• كوب زيت
• ربع كوب سمنه سايحه
• معلقتين سكر
• كيس خميرة
• ماء دافئ للعجن

للحشو :

قرفه + سكر + زبيب + جوز هند

للوجه :

قرفة + سكر + زيت

طريقة التحضير فطائر بالقرفه

1. نجيب طبق غويط ونحط فيه المكونات الجافه ( الدقيق + البيكنج بودر + الملح )
2. ونخلطهم مع بعض كويس جدا
3. وبعدين نضيف ( السمن + الزيت ) للمكونات الجافه ونخلط كل المكونات كويس جدا
4. وبعدين نختبر الخميرة : نجيب كوباية ونحط فيها ( الخميرة + السكر + شوية مايه دافيه ) ونقلبهم مع بعض ونسيبها تخمر حوالي خمس دقائق
5. وفي الوقت ده هنكون بنبس العجين ( نعجن كويس بإيدينا )
6. وبعدين نضيف الخميرة اللي اختبرناها للعجين ونقلب ونعجن كويس جدا بالمايه الدافيه
7. وبعدين نغطي العجين بفوطة نضيفة ونسيبها تخمر لمدة ساعتين
8. وبعدين نجيب العجينه ونشكلها علي شكل أقراص أو أي شكل نحبه
9. وبعدين نحشي كل قرص بالحشو اللي عندنا ( قرفة + سكر + زبيب + جوز الهند ) أو نحشي أي حشو نحبه
10. وبعد ما نحشي كل قرص نلفه زي الكرة ونفرده بسيط
11. وبعدين ندهن الوش بالقرفه والزيت ونرصهم في صينيه
12. ونسيبها ترتاح لمدة نص ساعة
13. وبعدين ندخلها الفرن على درجه حراره 200 أو أقل علي حسب سخونة الفرن لمدة 20 دقيقه

وبألف هنا وشفا علي قلوبكم 
أرجو ترك تعليق بملاحظاتكم

كل الوصفات وطرق تحضير الطعام موجوده علي التطبيق الخاص بنا 

فطائر القرفة و السكر | غادة التلي

فطائر القرفة

القرفة هي لحاء نبات شجرة دائمة الخضرة استوائية كثيفة يمكن أن يصل ارتفاعها من عشرة إلى أربعين متراً. موطنها سريلانكا لكن أيضًا تزرع في جنوب شرق آسيا، وأمريكا الجنوبية والهند الغربية.

الفطاير هي معجنات تحتوي على اما لحم أو تكون محشوة بالسبانخ، أو الجبن مثل الفيتا أو العكاوي. وهي جزء من المطبخ العربي وتؤكل في العراق، سوريا، فلسطين، مصر، لبنان، الأردن ودول عربية أخرى.