فاصوليا باللحم الجزائريه من اشهر الاكلات الشعبيه ف الجزائر بالاضافه انها سهله جدا
يلا بينا
طريقة عمل فاصوليا باللحم الجزائرية
ان تقومي بتحضير نوع من انواع الخضار مع الارز لتناوله ، هو شئ قد اعتادنا عليه جميعا ، لذا اليكم طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء باللحم
مقادير فاصوليا باللحم الجزائريه
- نص كيلو فاصوليا بيضاء منقوعة في الماء ليلة كاملة
- 500 جرام لحم
- 4 فص ثوم
- 2 بصل
- ملعقة معجون طماطم
- فلفل اسود
- كمون
- فلفل عكري (فلفل احمر مطحون)
- ملح
- ماء
- زيت
- راس فلفل حار
طريقه التحضير فاصوليا باللحم الجزائريه
- في قدر الضغط حطي الفاصوليا مع اللحم والماء ثم أضيفي التوابل وفلفل اسود ،كمون ،ملح ،وشويه زيت وفلفل احمر ،أقفلي القدر وخليها طيب نص طياب
- بعد ماطيب خذي أربعة سنات ثوم مرحي ومغرف معجون الطماطم وزيدي شويه كمون و راس فلفل حار واغلقي عليها مرة ثانية وخليها طيب
بالهنا والشفا
كل الوصفات وطرق تحضير الطعام موجوده علي التطبيق الخاص بنا
يتميز الطبخ الجزائري بثروة مستمدة من الإنتاج البري والبحري، وهو مطبخ متوسطي وشمال أفريقي قائم على المطبخ الأمازيغي. يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق اعتمادا على المنطقة والموسم، والتي تعطي لوحة مطبخية متنوعة جدا. هذا المطبخ الذي يستخدم العديد من المنتجات، لا يزال قائما على الخضروات والحبوب التي كانت دائما تنتج في وفرة في البلاد، والتي كانت تسمى سابقا « مخبز روما » ثم «مخبز أوروبا». وبالإضافة إلى ذلك، ساهم تاريخ الجزائر الغني في توفير وفرة من الأغذية من فترات ومناطق مختلفة من العالم. في الواقع، كانت الفتوحات أو النزوح الديموغرافي نحو الأراضي الجزائرية أحد العوامل الرئيسية للتبادل بين الشعوب المختلفة (الأمازيغ والعرب والأتراك والأندلس والفرنسيين والإسبان). من بين جميع التخصصات المطبخية المتاحة في الجزائر، يبقى الكسكس الأكثر شهرة، والمعترف به كطبق وطني،، فضلا عن المعجنات التقليدية والمسماة « المعجنات الشرقية » في الدول الغربية. على الرغم من انتقالها شفهيا تاريخيا، من جيل إلى جيل، وهناك الكثير والكثير من الكتب المكرسة للمطبخ الجزائري.
يجمع المطبخ الجزائري بين مجموعة متنوعة من المكونات بين الخضار والفواكه والتوابل واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات والفواكه المجففة. وغالبا ما تستخدم الخضار للسلطات والحساء والطاجين والكسكس والأطباق بالمرق. يستعمل كثيرا الجزر والقرع والبطاطا والفاصوليا الخضراء والفاصوليا واللفت، الباذنجان، البسباس، القرنون،ترفاس …
