طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زى محلات الكشرى بالصور تعالوا نجرب وصفة جديدة غير المعتاد سهلة وبسيطة جداً والطعم روعة هتعجبكوا جداً يالا نجرب الوصفة مع بعض
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زي محلات الكشري
مكونات طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة فتكات :
- 3 بصلات مفرومين ناعم
- 4 ملاعق زيت
- 2 فلفل نصف
- كيلو لحمه مفرومه
- نصف ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- نصف ملعقة صغيرة كزبره ناشفة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة إلا ربع ملح
- نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة نصف سلق ( بنسبة 50% )
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة زي محلات الكشري
- نحضر مقلاة علي نار متوسطة ونضع بها زيت ثم نضع البصل ونقلبه جيداً حتي يذبل ولونه يصفر ثم نضع الفلفل
- ونقلب جيداً ثم نضع اللحمه المفرومة و نقلب جيداً حتي يتغير لون اللحمة المفرومة
- وتبدأ في النضج ثم نضع الثوم المفروم والفلفل الأسود والكمون والبهارات السبعه والكزبرة الناشفة وبابريكا و ملح وتقلب جيداً
- ونتابعها حتي تنضج الصلصة
- نحضر طنجره ونضع فيها 3 ملاعق زيت ثم نضع بصله مفرومه ناعم ونقلب جيداً
- حتي يصبح لونها ذهبي ثم نضع نصف كيلو طماطم مضروبه في الخلاط
- ومتصفيه باستخدام مصفاه وتقلب جيداً وعندما تغلي نضع ملعقة صغيرة سكر
- ونصف ملعقة صغيرة بابريكا و نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة السبع بهارات و3 ملاعق خل و ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ثم تقلب جيداً و نتركها حتي تثقل ( تتسبك) ثم ندهن الطواجن زيت
- ونأخد بعض الصلصة ونضعها علي المكرونة
- وباقي الصلصة علي اللحمه المفرومة
- ثم نضع اللحمه المفرومة
- أولا في الطاجن ثم نضع المكرونة ثم نغطي الطواجن بفويل
- ونضعها في الفرن علي درجة حرارة 180 حتي تنضج بالهنا والشفا علي قلوبكم
شاهدي ايضا : طريقة عمل المكرونة بالسجق روعه
شاهدي ايضا : احسن وصفة مكرونة بالبشاميل زي الكتاب ما بيقول
أرجو ترك تعليق بملاحظاتكم
حمل أيضا علي هاتفك : كل الوصفات وطرق تحضير الطعام موجوده علي التطبيق الخاص بنا
“فضلا منك وليس أمرا إذا أعجبك طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة يرجى منكم التكرم بوضع تعليق ومشاركة الوصفة لأصدقائك“
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف نجلاء
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة للشيف حسن
