حلويات مختارات

طريقة عمل الكب كيك هش وطري و سهل ولذيذ

الكب كيك يقدم لكم الوصفة الشيف المصري

طريقة عمل الكب كيك هش وطري وسهل ولذيذ 

 

احنا بنتميز في مواقعنا اننا نشرح بكل بسهولة الطريقة المناسبة لعمل طرق الحلويات وكل اكله بطريقة بسيطة تكثر المناسباتُ التي نحتاجُ فيها إلى بعضِ الأطباقِ الخاصّة والمميزة كما في حفلةِ عيد الميلاد، أو في حفلة الزفاف، أو الولادة وغيرها الكثير من المناسبات والاجواء الاحتفالية، الأمر الذي يستدعي أن نكونَ على علم تامة بما يناسبُها من أطباق، وبكيفيّة تحضيرها في المنزل بكل سهولة و الكب كيك من الاكلات الا مهمه في المناسبات ده

—————–

القيمة الغذائيّة للكب كيك القيمة الغذائيّة:

جرام الكربوهيدرات 100 غرام السكريات

 100 جرام من الكب كيك

 الطاقة 375 سعرة حراريّة البروتين

50 جرام كب كيك الفانيلا

100جرام الدهون

 

الكب كيك المُكسرات والشوفان

المكوّنات

  1. مئة غرام من الزبدة.
  2. ثلاثة أرباع كوب من السكر البني.
  3. بيضتان.
  4. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  5. كوب من الحليب.
  6. ملعقتان من الكاكاو.
  7. كوب ونصف من الطحين.
  8. كوب من الشوفان.
  9. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  10. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  11. رشّة من الملح.
  12. نصف كوب من كلٍ من: الجوز. اللوز. جوز الهند.

طريقة التّحضير

  1. كسّر اللوز والجوز معاً ثمّ رشّ عليهما القليل من جوز الهند.
  2. اخلط الزبدة باستخدام المضرب الكهربائيّ داخل وعاء، ثمّ أضف لها السُكّر البني وقلّب المكوّنات.
  3. اخلط الفانيلا مع البيض، ثمّ أضفهما إلى الخليط السابق بالتدريج.
  4. اخلط المكوّنات الجافة:
  5. الشوفان والطحين والكاكاو معاً، ثمّ أضف لهم البيكنج باودر والبيكنج صودا.
  6. أضف كوب من الحليب إلى الخليط الموجود في وعاء المضرب الكهربائيّ واخلط المكوّنات معاً.
  7. أضف المكوّنات الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج مع الخفق.
  8. صُبّ خليط الكب كيك في قالب السيليكون الخاص به.
  9. زيّن قطع الكب كيك بخليط جوز الهند واللوز والجوز. ضع الكب كيك بالفرن عند درجة حرارة 180 مئويّة حوالي 15 دقيقة.

—————————-

مُدّة التحضير:

30 دقيقة مُدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 24 شخصاً

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  1. رشّة من الملح.
  2. كوب ونصف من الزبدة.
  3. كوبان ونصف من الدقيق.
  4. كوب ونصف من السُكّر.
  5. خمس بيضات.
  6. ملعقة ونصف من البيونج باودر.
  7. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  8. ملعقة بكينج صودا.
  9. كوب ونصف من اللبن.

———————————————

مكوّنات التغليف:

  1. بياض بيضتين. ملعقة من الفانيلا.
  2. فواكه مهروسة “حسب الرغبة”.
  3. كوب من السُكّر.
  4. رُبع كوب من الماء.
  5. نصف كوب من عصير الذرة.
  6. ألوان طعام “حسب الرغبة”.

  ———————————————

 

 طريقة التحضير تحضير الكيك:

  1. نقوم بخفق كافة المكوّنات معاً حوالي 5 دقائق إلى أن تمتزج.
  2. نصُبّ خليط الكيك داخل القوالب الخاصة بها حتّى ثُلثي ارتفاعها.
  3. اخبز الكب كيك عند درجة حرارة 170 مئويّة لمُدّة 20 دقيقة، ثمّ اخرجها من الفرن ودعها جانباً حتّى تبرد.
  4. تحضير التغليف:
  5. نسخّن الماء مع عصير الذرة والسُكّر إلى أن يغلي الخليط، واستمر في الطبخ حتّى يتحوّل لكُرةٍ ذات طبيعة لينة. صُبّ القطر الساخن على الفانيلا وبياض البيض واستمر بالتحريك إلى أن يصير الخليط بارداً.
  6. نزيّن حبّات الكب كيك بالغطاء الجاهز المخلوط بألوان الطعام والفاكهة المهروسة.

 

 ———————————————

الكب كيك الشوكولاتة

 مُدّة التحضير

 15 دقيقة مُدّة الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات

مكوّنات الكب كيك:

  1. 125 جراماً من الدقيق.
  2. 125 جراماً من السُكّر.
  3. 250 جراماً من الزبدة.
  4. مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة.
  5. أربع بيضات.
  6. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  7. القليل من الملح.
  8. ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكوّنات الجانش:

  1. 500 جرام من الشوكولاتة الغامقة.
  2. 500جرام من الكريمة.
  3. القليل من الشوكولاتة الملونة.

طريقة التحضير

  1. أذب الزبدة والشوكولاتة ودعها إلى أن تبرد.
  2. اخلط السُكّر والبيض معاً حتّى يصير الخليط كريمياً، وأضف له الفانيلا.
  3. نخّل الباكينج باودر والملح مع الدقيق، وأضفه إلى الخليط السابق.
  4. أضف الشوكولاتة إلى المكوّنات السابقة وقلّبها معاً.
  5. صُبّ الخليط في قوالب الكب كيك الورقيّة، ثمّ اخبزها حوالي 20 دقيقة في الفرن عند حرارة 165 درجة مئويّة، وأخرجها وتركها جانباً حتّى تبرد.
  6. تحضير الجاناش: اغل الكريمة على النّار، ثمّ اسكبها فوق الشوكولاتة المُقطّعة وقلّبهما معاً حتّى تذوب الشوكولاتة وتصير لامعة، وضع الخليط جانباً إلى أن يبرد.
  7. صُبّ الجاناش على سطح الكب كيك، ثمّ زيّنها بالشوكولاتة المبشورة.

 ———————————————

يارب تكون طريقة عمل الكب كيك  سهلة و بسيطة ياااارب تعجبكم
 واترك  لكم التعليق
 

الكاب كيك أو الكعك المكوب كعكة صغيرة مصممة لتقديمه لشخص واحد، وعادة مايتم تغليفه بأكياس رقيقه وصغيره أوبأكواب مصنوعه من الالومنيوم. كما هو الحال مع الكعك، يزين بـ الكريمة والزينة الأخرى، مثل السبرنكلز، شائعة على الكعك.

 

 

3 Comments

Post Comment

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.