اهم المقالات حلويات حلويات رمضان

طريقة عمل العزيزية

العزيزية يقدم لكم الطريقة الشيف ساره

طريقة عمل العزيزية المكرونة بلبن او العزيزية او الشعرية بلبن كم يقال عنها  هنشرحها بطرية سهلة وبسيطه زي ما عودنكم علي طريقتنا السهلة والبسيطه

 طريقة عمل العزيزية

صورة العزيزية cooktorta.com

مقادير العزيزية

  1. كيلو لبن
  2. كوب شعريه
  3. كوب سكر أو علي حسب الرغبة
  4. مكسرات حسب الرغبة وجوز هند وزبيب
  5. كيس فانيليا
  6. ملعقة كريم شانتيه بودر
  7. ملعقة صغيرة سمنه بلدي

طريقة التحضير العزيزية

  1. نغلي اللبن
  2. بعد الغليان نوطي النار وبعدين واللبن وهوه سخن ننزل بكوباية الشعريه
  3. ونقلب عشان متلزقش في بعضها
  4. وبعدين ننزل بكوباية السكر أو حسب الرغبه مش شرط كوباية سكر ممكن أقل أو أكثر بس كوباية بتبقي مظبوطه
  5. وبعدين نضيف كيس الفانيليا و معلقة الكريم شانتيه مع التقليب المستمر
  6. ونستمر في التقليب لغاية اما الشعريه تستوي وتبقي طريه
  7. كل ده والنار هاديه لاننا كنا لسه غاليين اللبن فا كده كده لسه سخن
  8. بعد اما الشعريه تستوي نطفي النار ونضيف معلقة السمنه البلدي في الاخر و نقلب بتدي مذاق حلو جدا
  9. بعدين نجيب صينيه وسط زي بتاعة البيتزا ونصب فيها الخليط ونساوي الشعيريه فيها عشان متبقاش متجمعه في مكان واحد
  10. وبعدين يدخل الفرن علي درجه حراره 180 لمده ربع ساعه وبعدين نشغل الشوايه حبه لحد اما الوش ياخد لون وبعدين نطفي
  11. نسيبها تبرد شويه وبعدين تقطعها وممكن تتاكل ساقعه

صورة العزازية cooktorta


العزيزية بالمكرونة

المقادير

  1. مكسرات حسب الرغبة وجوز هند وزبيب
  2. مقدار نص كوب ماء
  3. 2 ملعقة كبيرة نشا عادي أو نشا ذرة
  4. عدد 1 لتر حليب
  5. مقدار نص كليو  مكرونة أي نوع
  6. عدد 5 بيضات
  7. عدد 1ملعقة كبيرة فانيليا
  8. عدد كوب وربع سكر
شوفي ايضا :  احسن طريقة لعمل أيس كريم في المنزل بسهولة

طريقة التحضير

  • نقلب البيض والسكر والفانيليا
  • نسلق المكرونة لكن لا تتركيها تنضج تمامًا
  • نحط المكرونة مع الحليب واخفقيها في الخلاط خفقة سريعة بما يجعلها تتكسر دون أن تصبح ناعمة تمامًا (البعض يتركونها على حالها)
  • نضيف خليط البيض والسكر مع المكرونة والحليب ونضربهم بمضرب البيض اليدوي
  • نذوب  النشا مع الماء ثم نضيف عليها في وعاء على النار وقلبي جيدًا حتى يتجانس ويصبح أشبه بالمهلبية أو البشاميل ثم اتركيه يهدأ
  • وبعدين نضيف المكسرات وجوز الهند والزبيب ونقلب.
  • نقوم بدهن صينية فرن بعض الزبد ثم نصب الخليط
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 ووبعدين ندخل الصينية لمدة نصف ساعة ثم اتركيها لتهدأ حرارتها وضعيها في الثلاجة وتقدم وهي بارده.

 

 

 

 

بالهنا والشفا لكم 

ويارب تكون طريقة عمل العزيزية بسيطه 

مع مجموعة نصائح و معلومات تكون عرفنها اهم نصائح لعمل الحلويات 

Post Comment

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.