طريقة عمل البوريك

طريقة عمل البوريك كتير بنجيبه من الفرن بس النهارده هنتعلم نعمله ف البيت بطريقه سهله وبسيطه يلا بينا نشوف المقادير ايه

مقادير طريقة عمل بوريك الافران

• كيلو دقيق
• ‏ربع كوب زيت
• ‏ 2 علبه زبادي الواحده 120 جرام
• ‏ معلقه كبيره سكر
• ‏ 3 معالق كبار لبن بودر
• ‏ معلقه كبيره خميره
• ‏ معلقه كبيره خل
• ‏معلقه كبيره بيكنج باودر
• ‏ معلقه كبيره صلصه طماطم
• ‏ رشه ملح
• ‏ كوب وربع ماء دافئ للعجن
  ‏

‏لدهان الوجه

• ‏ 2 معلقه كبيره لبن بودر
• معلقه صغيره سكر
• ‏ رشه نسكافيه
• ‏ معلقتين كبار مياه

حمل أيضا علي هاتفك :  كل الوصفات وطرق تحضير الطعام موجوده علي التطبيق الخاص بنا 

طريقة عمل البوريك بالجبنة

1. اول حاجه هنحط معلقه الخميره مع السكر في ميه دافيه عشان نختبرها
2. ضيفي للدقيق المكونات الجافه الاول كلها
3. بعدها ضيفي الزيت‏
4. معلقه كبيره من الصلصه و معلقه كبيره من الخل‏
5. علبتين زبادي
6. وبالتدريج هنبتدي نعجن ممكن تاخذ معك كوبايه ميه او كوبايه الا ربع على حسب الدقيق بتاعك
7. هنفضل نعجن حوالي خمس دقائق واهم حاجه تكون العجينه لينه وهتكون بتلزق شويه
8. هنغطي العجينه ونسبها تختمر من نصف ساعه الي ساعه علي حسب تدفئه المكان
9. هنقطع العجينه اربع قطع كبار
10. و هنغلط العجين عشان وشه مينشافش
11. وهناخذ اول قطعه من ال 4 ونفردها
12. هنفردها بسمك 1 سم
13. هنبتدي نقطعها بالقطعه لو ما فيش قطاعه هنجيب كوبايه ونقطع بيها
14. وزياده اللي هتبقى هنكورها ونسبها ترتاح عشان هنفرده تاني

‏ الحشو

1.  جبنه اسطنبولي
2. وجبنه موزاريلا
3. وزيتون
   ‏

   ممكن تغيري الحشوه بالجبنه اللي انتو تفضلوها

4. هناخذ قطعه من العجين اللي احنا طلعنا وهنحط فيها شويه من الحشو
5. ونقفلها من على الجنب مش كويس
6. وبعدها نلفها بايدينا علشان نتاكد انه ما فيش اي فتحات علشان تتخبز كويس
7. وهنكمل بقيت العجينه كلها بنفس الطريقه
8. بعد ما نخلص كل الكميه هنجيب صينيه مدهونه بالزيت
9. وطبعا كل ده احنا مشغلين الفرن علشان تبقي سخنه
10. ‏ و هنحطه على الوش حبه البركه او زعتر وممكن نحط سمسم
11. وهنسبهم يتخمر ثاني‏ هندخله من الفرن على درجه حراره 200 لحد ما ياخذوا مش من تحت ذهبي
12. ‏ وبعدها هنقفل ‏الفرن وبعدها  ‏هنفتح الشوايه تاخذ وش من فوق

شاهدي : طريقة عمل كرواسون بالجبن

 

‏ وصفتنا النهارده خلصت واتمنى انكم تجربوها و لا يجربها يقول رايه في التعليقات

كانت معكم الشيف قمر

طريقة عمل البوريك بالجبنة سالى فؤاد

طريقة عمل البوريك بالجبنة فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل البوريك بالجبنة للشيف حسن

https://www.youtube.com/watch?v=P3KRqUJauZ0