اهم المقالات حلويات حلويات رمضان

طريقة عمل زلابية (لقمة القاضي)

الزلابية أو لقمة القاضي يعني روايح رمضان يعني أحلي تحليه بعد الفطار

طريقة عمل زلابية (لقمة القاضي)

تعد الزلابية أو لقمة القاضي من أكثر الحلويات العربية شعبية في كثير من الدول العربية لاسيما دول المغرب العربي، وهي من الوصفات السهلة و ايضا طريقة عمل بلح الشام المقرمش و طريقة عمل مهلبية مشمش

مكونات الزلابيه

  • 2 كوب دقيق
  • كوب ماء دافيء
  • معلقة كبيرة سكر
  • معلقة كبيرة خميرة
  • معلقة كبيرة نشا
  • ذرة ملح

للتزيين أو للحشو

  • سكر بودرة أو صوص شيكولاته أو شربات ( سيرب ) أو كريمة

طريقة عمل زلابية مقرمشة

  • نختبر الخميره بوضعها في كوب مع السكر والمايه الدافيه
  • بعدين نجيب طبق ونضع فيه ( 2 كوب دقيق + معلقة كبيرة نشا + رشة ملح )
  • وبعدين نحط عليهم الخميره اللي مع السكر والمايه
  • وبعدين نعجن كل المكونات كويس بتكون عجينه طرية بس مش سايله
  • ونترك العجين يخمر لمدة أقل من ساعه
  • وبعدين نقلي العجين علي شكل كور في زيت سخن وغزير وبعدين نهدي النار عشان يستوي من جوه كويس
  • نقليه نص قليه كده
  • وبعد مانا نقلي العجين كله والكمية تخلص
  • نحطه في الزيت تاني عشان يبقي مقرمش
  • وبعدين نطلعه علي شربات بارد وطريقته عندنا طبعا عشان نوفر عليكم وقت
  • أو ممكن بعد ما نطلعه من الزيت نرش عليه سكر بودره
  • أو ممكن بعد ما نطلعه من الزيت نقسمه من النص ونحشي الزلابيه كريمة أو قشطه والطريقة عندنا طبعا
  • أو ممكن بعد مانطلعه من الزيت نحط عليه صوص شيكولاته والطريقة برده متوفره عندنا

وبألف هنا وشفا علي قلوبكم

أرجو ترك تعليق بملاحظاتكم

طريقة الشربات ( السيرب )

  • نجيب حله أو كزروله ونحط فيها ( 2 كوب سكر + كوب ماية + ربع كوب عسل جلوكوز )
  • ونقلب لحد اما السكر يدوب في المايه وأما يغلي نضيف معلقة صغيرة عصير ليمون

وبألف هنا وشفا

طريقة صوص الشيكولاته

  • نجيب خلاط ونحط فيه ( كوب سكر + كوب زيت + نص كوب لبن + 4 معالق كاكاو خام )
  • ونضرب كل المكونات كويس في الخلاط ولو خفيف نزود زيت بسيط ولو تقيل نزود لبن بسيط

وبألف هنا وشفا علي قلوبكم

طريقة الكريمة

  • نجيب حلة ونحط فيها ( 3 كوب لبن + 2 معلقة كبيرة نشا + معلقة كبيرة كريم شانتيه بودره + كيس فانيليا )
  • ونقلب المكونات كويس علي نار وسط لحد القوام الكريمي

 

شاهدي ايضا وصفة الشيف هانم : طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة (الزلابية)

شاهدي ايضا وصفة الشيف ياسمين : طريقه عمل الزلابيه سهله وسريعه

وبألف هنا وشفا علي قلوبكم

ورمضان كريم علينا كلنا يارب

كل الوصفات وطرق تحضير الطعام موجوده علي التطبيق الخاص بنا 

 

الزلابيا أَو الشباكية وهي تشبه إلى حد ما الشباكية المغربية، وهي نوع من أنواع الحلويات الشعبية مشهورة في عدة دول عربية خاصة في المغرب العربي المغرب وتونس والجزائر وخاصة ليبيا وكذلك في العراق، يكثر الإقبال عليها في شهر رمضان، توزع كصدقات وكثيرا ما

تقدم لكم الوصفة الشيف سارة

5 Comments

Post Comment

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.