طريقة عمل النجرسكو بالفراخ

طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ  وصفة حلوة جداا في العزومات وعلي سفرة رمضان وممكن نعملها تغيير عن المكرونة بالباشميل ( الوصفة عندنا طبعا علي موقعنا ) يالا بينا نشوف طريقة النجرسكو

مقادير مكرونة نجرسكو فتكات

• كيس مكرونة أسباجتي مسلوقة ( أو اي نوع تحبوه )

مقادير البشاميل :

• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• ملعقتين ونص كبار دقيق او 3 معالق كبار دقيق ( حسب قوام البشاميل اللي عاوزينه )
• لتر حليب بارد
• مكعب مرئه
• ملعقة كبيرة جبنه كريمي
• كوب كبير من الشوربه ( أو يمكن استعمال ماء سلق المكرونة )
• زعتر
• كزبرة ناشفة
• ملح
• فلفل اسود
• رشه جوزه الطيب

مكونات حشو النجرسكو :

• 2 ملعقة كبيرة زيت
• بصل متقطع قطع صغيرة ( الكمية حسب الرغبة )
• فلفل أخضر متقطع قطع ( الكمية حسب الرغبة )
• مشروم
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 3 أوراك من الفراخ المسلوقه
• ملح
• فلفل اسود
• بابريكا
• نص كوب زيتون مخلي

طريقة عمل النجرسكو بالفراخ بالصور فتكات

1. هنجيب حله و نحطها علي نار متوسطة ونحط فيها السمنه ونحط عليها الدقيق ونقلبهم مع بعض لمدة خمس أو سبع دقايق
2. ثم نضع كل مكونات البشاميل مع بعض ونقلبهم حتي الحصول على القوام المطلوب
3. وبعدين هنجيب مقلاة ونحطها علي نار متوسطة ونحط فيها 2 ملعقة كبيرة زيت ونحط عليه الفلفل الأخضر والبصل ونشوحهم مع بعض
4. وعندما يدبلوا نضع المشروم وبقيه مكونات الحشو ونقلبهم مع بعض حتي تمتزج المكونات ببعض
5. وبعدين نجيب صينيه و ندهنها زيت ثم نضع فيها القليل من البشاميل ثم نضع المكرونه
6. ثم نضع بشاميل مره اخري فوق المكرونة
7. ثم نضع الحشو فوق المكرونة ثم نضع فوق الحشو جبنة موتزريلا
8. ثم نضع بشاميل مرة اخري فوق الجبنة الموتزريلا ثم نضع مكرونه مره اخري
9. ثم نضع بشاميل مرة اخري ثم نضع جبنة موتزريلا في الاخر علي الوش
10. ثم نضع الصينية في الفرن علي درجه حراره 200 لمدة نصف ساعه وبعد النصف ساعة
11. لو الوش لسه ماخدش لون ممكن نشغل الشواية حتي ياخذ الوش اللون المطلوب
12. وبعد ما نطلع الصينية من الفرن ننتظر قليلا حتي تهدأ ثم تقطع وتقدم في أطباق التقديم

وبالهنا والشفا على قلوبكم أرجو ترك تعليق بملاحظاتكم رمضان مبارك

اقرا ايضا : طريقة عمل البيكاتا اللحم بالمشروم وصوص الديميجلاس

اقرا ايضا : احسن وصفة مكرونة بالبشاميل زي الكتاب ما بيقول

اقرا ايضا : طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت بكل سهولة

طريقة عمل النجرسكو بالفراخ نجلاء

طريقة عمل المكرونة النجرسكو فاطمه ابو حاتي

https://www.youtube.com/watch?v=26TEimLBI7Y

طريقة عمل النجرسكو مروة الشافعى

المعكرونة أو المكرونة أو باستا هي أحد المعجنات الجافة المجوفة ومنها الأسطواني مشطوف الأطراف أو الحلزوني أو الصدفي، وتُصنع من القمح الصلب أو الأرز وتطهى في الماء أو المرق.

الدجاج واحدة من أكثر الدواجن في العالم في الدول المتطورة، الدجاج تخضع إلى طرق الزراعة المكثفة، كما يؤكل الدجاج في جميع انحاء العالم على اشكال متعددة منه المقلي مثل البروست والمقرمش او المغلف بطبقة من الخبز والدجاج المشوي في الفرن او على الفحم ويعتبر من اللحوم البيضاء، ويشيع كشكل من الأكلات السريعة وكذلك في الأكلات …

صَلصة البَشاميل ‏ والمَعروفة أيضاً بِـالصَلصة البَيضاء، وهيَ تتكون مِن خَليط من الزُبدة والَطحين مَع الحَليب. تَرجِع صلصة البَشاميل في أصلِها إلى المَطبخ الفَرنسي، حيث تُستخدم كَقاعدة وأساس للصَلصات الأُخرى كَصلصة مورناي.