طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والبطاطس

1. اول شي فى حلة  نضع السمن و البصل المقطع  طرنشات و نقلب حتى ياخذ لون ذهبى .
2.  وبعد كده  نضيف اللحم و الصويا صوص و القرفه  والجنزبيل و الروز مارى و الكبابه  الصينى و نقلب حتى يتغير لون اللحمه.
3. وبعدين  نضيف عصير الطماطم و نغمر اللحم بالمياه  و تترك على النار دون غطاء حتى الغليان بعد كده تغطى و تترك لمدة 45 ديققة  حتى تنضج .
4. وبعد   ربع ساعه نتبل بالملح والفلفل ونرفع الاناء من على النار ثم ناخذ الصوص المتبقى بالمغرفه و يوضع فى كوب و يترك جانبا
5. وبعد كده  نضع اللحم ثانيا على النار حتى يتبخر ما تبقى من الصوص ثم ترفع من على النار.
6.  وبعدين نقوم باحضار طاجن  من الفخار و يدهن بالزبده ثم نرص شرائح البصل وفوقها اللحم  و الطماطم والفلفل والبطاطس .
7. ونقوم باحضار عصير الطماطم و الصوص المتبقى من اللحمه و يتبل بالملح و الفلفل ثم يضاف لطاجن البطاطس .
8.  و نضع الطاجن على النار و نسيبه  حتى يغلى ثم نضعه فى الفرن في درج حراره 180 لمده 42 دقيقه او لحين تمام النضج وتقدم ساخنه

والف هنا و شفا 
ويارب طريقة طاجن بطاطس باللحمة تكون عجبتكم