العيش الفينو تقدم الوصفة الشيف سارة

المدارس قربت والطلب علي العيش الفينو هيبقي كبير عندنا وبس

طريقة عمل الفينو

مكونات طريقة عمل العيش الفينو

• 3 كوب دقيق ونص ( منخول طبعا )
• معلقتين كبار لبن بودرة
• معلقتين صغيرين بيكنج بودر
• رشة ملح
• ربع كوب زيت
• 3 معالق صغيرة خميرة
• معلقة كبيرة سكر
• ماء دافئ للعجن

للوش :

• سمسم متحمص ( ممكن نستغني عنه )

طريقة عمل الفينو

1. نجيب طبق غويط ونحط فيه ( الدقيق + البيكنج بودر + الملح + السكر + لبن بودرة + خميرة )
2. وبعدين نقلب المكونات كويس جدا
3. ونعجن بماية دافئه لحد اما العجينه تلم معانا
4. وبعدين نضيف الزيت ونكمل عجن لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة علي الأقل
5. وبعدين نغطي الطبق ونسيبها تخمر لمدة ساعة
6. وبعد ما تخمر العجينه نقطعها كور بحجم رغيف الفينو اللي عاوزينه
7. وبعدين نسيبها ترتاح لمدة نص ساعة مش اكتر
8. وبعدين نفرد كل كورة ونلفها رول ونفردها
9. ونرصها في صينيه مدهونه زيت بسيط
10. ونسيبها تخمر لمدة نص ساعة أو ساعة إلا ربع مش أكتر
11. وبعد ما تخمر ندهن الوش مية بسكر بسيط
12. ونرش سمسم متحمص لو حابين
13. وبعدين ندخلها فرن متوسط علي درجة حرارة 200 أو علي حسب سخونة الفرن لمدة ربع ساعة
14. واول اما يطلع ندهنه مئة بسكر تاني
15. ونسيبه شوية يبرد وبعدين نحطه في علبة ونغطيها

وبألف هنا وشفا علي قلوبكم 
أرجو ترك تعليق بملاحظاتكم

كل الوصفات وطرق تحضير الطعام موجوده علي التطبيق الخاص بنا 

العيش الفينو/بطريقه الأفران والمخابز (رانياشهاب)

طريقة عمل العيش الفينو الاقتصادي

خبز فينو | نجلاء الشرشابي

الخُبْز هو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط وأوروبا والثقافات الهندية وشمال افريقيا. الخبز دائما يتكون من طحين والماء، والملح والخميرة غالباً. وقد يحتوي الخبز أيضا على بعض السكر والفواكه والتوابل، والخضروات، والمكسرات.